Selain sebagai bumbu penyedap masakan, kandungan gizi pada bawang bombay juga dapat digunakan sebagai obat-obatan. Bawang bombay adalah tanaman yang umumnya digunakan sebagai bumbu masakan. Di samping aromanya yang sedap, bawang bombay juga ternyata mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Bawang bombay adalah bahan makanan rendah kalori yang kaya vitamin, mineral danantioksidan. Satu cangkir irisan bawang…
Dua Metode Mengupas Udang Lebih Mudah
JAKARTA – Udang adalah makhluk kecil yang hidup di dasar laut. Mereka memiliki kulit luar yang sangat keras, dan biasanya agak sulit untuk dibersihkan sendiri di rumah. Ketika Anda membeli udang di toko, biasanya bagian kepala dan kulit ataupun buntut sudah dibersihkan. Namun sebenarnya, ada cara yang lebih mudah untuk Anda jika ingin mengupas dan…
Cara Membuat Keju Olahan Sendiri
Keju ialah produk turunan susu yang banyak digemari oleh masyarakat dunia. Keju dapat dibuat dari bahan dasar susu sapi, susu kambing, susu domba, susu kerbau mapaun susu kuda. Semakin lama proses penyimpanan keju, semakin enak rasanya dan mahal harganya. Keju sering digunakan untuk bahan tambahan makanan atau dalam pembuatan kue. Keju memiliki rasa asin dan…
Pembagian Waktu Makan
Waktu makan bagi orang barat dibagi menjadi beberapa babak. Dalam sehari (24 jam) orang Barat membagi waktu makan dlm 6 bagian , yaitu : 1. BREAKFAST antara pukul 05.00 – 08.30 mereka sarapan dengan porsi yang tidak banyak, contoh menunya : – 1 gls Fruit Juice – 2 potong roti – olahan telur, misalnya…
MENGENAL ANEKA SAUS (SAUCE)
Saus merupakan bahan yg penting, terutama pd masakan asing karena saus inilah yg menentukan & mempertinggi rasa masakan. Bahan dasar saus umumnya terdiri dr : Bahan cair, yg berupa air, kaldu, susu atau sari buah. Pengental, yg bisa berasal dr maezena, terigu atau telur. Bumbu2, yg membuat suatu jenis saus mempunyai rasa yg khas. Jenis…
Mana Lebih Baik, Jus Jeruk atau Jeruk Segar?
Banyak pendukung kesehatan menyarankan orang untuk makan jeruk dan minum air daripada memilih satu porsi jus manis. Namun, dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry edisi Januari yang diterbitkan American Chemical Society, para ilmuwan melaporkan sebaliknya. Meski jus mengandung gula yang tinggi, para ilmuwan menemukan nutrisi tertentu dalam jus jeruk yang lebih mudah diserap tubuh. “Karena…
UPACARA MINUM TEH JEPANG (SADOU) サドウ
Upacara minum teh (茶道 sadō, chadō, jalan teh) adalah ritual tradisional Jepang dalam menyajikan teh untuk tamu. Pada zaman dulu disebut chatō (茶の湯) atau cha no yu. Upacara minum teh yang diadakan di luar ruangan disebut nodate. Ruangan khusus untuk minum teh yang disebut chashitsu. Upacara minum teh mencerminkan kepribadian dan pengetahuan tuan rumah yang mencakup antara lain tujuan hidup, cara berpikir, agama, apresiasi peralatan upacara minum teh dan…
Uniknya Tradisi Minum Teh di Berbagai Negara
SEBAGAI bagian dari kebudayaan dan status sosial, setiap negara memiliki tradisi minum teh yang unik. Keterampilan menyajikan teh hingga cara meminumnya ini lestari hingga turun-temurun. Meski berbeda-beda tradisinya, ritual minum teh di berbagai negara ampuh sebagai alternatif membangun kehangatan keluarga. Seperti apa, ya? Rusia: Teh untuk Musim Panas dan Musim Dingin Ritual minum teh di…
Tips Diet Cepat dengan Teh Hijau
Sebagai penduduk Asia Anda tentu sudah tak asing dengan minuman teh, baik teh hitam atau pun teh hijau. Teh hijau sempat populer karena berdasarkan hasil penelitian ternyata mempunyak kandungan antioksidan yang tinggi juga dapat dijadikan tambahan pada menu diet untuk menurunkan berat badan. Saat ini di pasaran sudah beredar beragam produk teh hijau, baik yang…
Perbedaan Susu UHT, Susu Pasteurisasi dan Susu Bubuk
Produk susu merupakan produk peternakan susu berupa makanan dan minuman, baik susu sapi maupun susu kerbau. Berdasarkan kandungan lemak yang terdapat di dalamnya, produk susu dapat dibedakan menjadi beberapa tipe yaitu susu murni (whole milk), susu kurang lemak (reduced fat milk), susu rendah lemak (low fat milk), dan susu bebas lemak (free-fat Milk) atau susu…
Easy, Creamy & Super Delicious!
Sebelum saya berceloteh panjang kali lebar mengenai homemade mayonnaise yang kali ini saya posting, ijinkan saya untuk mengucapkan selamat Hari Buruh sedunia! Semoga kedepannya masa depan buruh di Indonesia menjadi lebih baik dan sejahtera. Berbicara mengenai seputar Hari Buruh yang jatuh pada tanggal 1 Mei tepatnya pada hari ini dan cukup menyita perhatian sejak beberapa…
Tanpa Mixer, Pun Kita Bisa Membuat Whipped Cream
Tanpa menggunakan mixer, pun kita masih bisa membuat whipped cream yang enak. Caranya adalah dengan menggunakan toples kaca. Sebelum digunakan, toples kaca harus dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu supaya suhunya menjadi dingin. Semakin rendah suhu toples kaca, semakin baik digunakan untuk membuat whipped cream. Yang disarankan di sini adalah hanya jenis toples dari…
librarycafe 